ПРОДУКТИ
1 голям картоф или 2 средни
1 голям морков
1/2 глава лук
2 шепи чушки-нарязани на дребно
2 с.л. ориз
25о гр.кайма
150 гр. кисело мляко
чубрица, сол, черен пипер, червен пипер
3-4 с.л. олио
магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите, морковът и лукът режем на кубчета като за супа.Поставяме продуктите в тенджерка, заедно с чушките.Заливаме с 2 литра вряла вода*.Докато врят зеленчуците, приготвяме каймата за топчетата-объркваме я с оризът, малко чубрица-овкусяваме на сол ако е безсолна, слагаме малко червен пипер. Превим топчета и ги пускаме във врящата супа.
Овкусяваме с подправките, олиото.
Оставяме така на бавен огън около 30 мин.
Когато е готова сваляме от котлона и я застройваме-аз я застройвам само с кисело мляко-за да не ми се пресича ако е с яйце, при повторно затопляне;)
При сервиране поръсвам с магданоз-и всички са щастливи! : ))))

Супа топчета „Емма“