Съставки:
Извара – 250 г
Яйца – 1
– 2 с. л.
Брашно – 2 с.л.
Сол – 1/4 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л
Приготвяне:
1. Разбърквате яйцето, брашното, изварата, захарта и солта.
2. Разпенвате содата с малко оцет и веднага добавяте в сместа
3. Отново разбърквате
4. С мокри ръце оформяте плоски кръгли дискове с дебелина около 1 см
5. Овалвате сиренките в брашно и ги запържвате от двете страни в нагорещено олио до добиването на златиста коричка

Сиренки