Съставки:
500 г. рибно филе
3 червени чушки или камби от туршия
2 стръка праз
2 стръка
1 ч. бяло вино
1/2 стерелизирани домати
4 с.л. олио
сол на вкус
2-3 стръка копър и магданоз
масло за намасляване
Приготвяне:
Празът се нарязва на едри парчета и се запържва. Прибавяр се чушките, нарязани на квадратчета и ситно нарязана целина. След 2-3 минути се налива бялото вино. Оставя се да кипне и виното да се изпари. Към омекналите зеленчуци се добавят пасираните или нарязаните ситно домати. Посолява се и се кипва. Рибното филе се реже на едри парчета и се поставя на дъното на гювечето (намаслено). Върху него се слагат зеленчуците и копъра и магданоза.
Гювечето се пече около 20 минути на 200 градуса фурна.

Рибен кебап в гювече