Приготвя се по същия начин, както обикновеното птиче мляко, с тази разлика, че жълтъците се разбиват със захар и с 50 мл сварено силно кафе. След като се прибави ванилиевото мляко, също така се вари на слаб огън, докато се получи крем.
Снежните топки може да се наръсят с малко настърган шоколад.

Птиче мляко с кафе