Салата с папая – подходяща за горещите августовски дни…
4 порции
Салата с папая Продукти:
* 1/2 краставица
* 1 малка тиквичка
* 1 папая, на кубчета 1?1 см
* 1/4 чаена чаша светъл винен оцет
* 4 ч. л. захар 1 с. л. зехтин 1 ч. л. чили
* 1 см корен от пресен джинджифил
* няколко листа от мента
Начин на приготвяне:
Краставицата и тиквичката се нарязват на много тънки ивички.
Папаята се обелва и вътрешността й се нарязва на кубчета със страна 1 см.
Обеленият джинджифил се настъргва.
Дресингът се приготвя, като в купа се смесват оцетът, захарта, зехтинът, чилито и настърганият джинджифил. Оставя се да престои 10 минути, за да се смесят ароматите.
В салатна купа се смесват краставицата, тиквичката и парчетата папая. Заливат се с дресинга. Салатата се охлажда леко в хладилник и се поднася, украсена с листата мента.
Съвет:
* Вкусът на салатата ще стане още по-свеж, ако към продуктите се прибави и половин чаена чаша соеви кълнове.

Салата с папая