Необходими продукти:
4 домата, по 1 червена и зелена чушка, 3 с.л. галета, 6 с.л. олио, 1 малка краставица, 2 сварени яйца, 3 скилидки чесън, 10-12 маслини, магданоз, лед, сол

//
//
Начин на приготвяне:
Три от доматите се нарязват на едро, а чушките – на ивички, като няколко от тях се разделят настрана. Пасират се на пюре. Прибавят се галетата, олиото, счуканият чесън и се долива вода – да се получи около 4 ч.ч. течност. Тя се оставя да преседи няколко часа в хладилника. Преди да се поднесе студената супа, се прибавят яйцата и краставицата – нарязани на кубчета, останалият домат – на кръгчета, маслините – на половинки, ивичките от чушките, ситно нарязан магданоз и бучки лед.