Съставки:
1 зелка
1 връзка магданоз
няколко репички
4-5 яйца
няколко маслини
изпържени малки кюфтенца
клечки за зъби
Приготвяне:
Върху зелката набождаме кюфтенцата, а останалите продукти използваме за украса.
Таралеж от кюфтенца
Съставки:
1 зелка
1 връзка магданоз
няколко репички
4-5 яйца
няколко маслини
изпържени малки кюфтенца
клечки за зъби
Приготвяне:
Върху зелката набождаме кюфтенцата, а останалите продукти използваме за украса.
Таралеж от кюфтенца
Съставки:
за кюфтетата:
1/2 кг. кайма
2 глави лук
1 филия стар хляб
олио за пържене
за соса:
5-6 домата
1 глава лук
босилек
черен пипер
Приготвяне:
Правите смес за кюфтета от изброените продукти като не забравяте подправките -сол, черен пипер и чубрица. Изпържвате кюфтетата и ги оставате настрана. Ако случайно са ви останали пържени или печени на скара кюфтенца, може да ги използвате – работата ви се улеснява, правите само соса. За соса: нарязвате на ситно главата лук и запържвате до омекване в малко олио, след това прибавяте настърганите домати. Сосът ври 15-20 минути на слаб огън. Подправя се със сол, черен пипер и босилек. Изсипват се готовите кюфтета и се оставя на котлона още няколко минути. при сервиране може да се поръси с магданоз.