Съставки:
3 бр.яйца
1ч.ч. захар
150 гр. маргарин или свинска мас
10 гр. мая
сол
500-700 гр. брашно
ванилия или лимонова есенция
Приготвяне:
В чаша се слага 1 с. л. от захарта и се добавя маята с малко вода. Маргарина се втечнява. Яйцата се разбиват хубаво с щипка сол, добавя се захарта разбърква се добре, слага се и  маята и мазнината на тънка струя. Добавят се ароматите.
Брашното се пресява и се оформя кладенче постепенно се замесва еластично тесто. Оставя се да втаса около 15-20 минути. Правят се гевречета и се овалват в захар. Редят се на разстояние. Пекът се в загрята фурна на 200 градуса, около 10 минути.

Захарни гевреци