Продукти:
150 г сирене
100 мл олио
150 г кромид лук
500 г пиперки
250 г домати
З яйца
400 г кисело мляко
20 г брашно
магданоз и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на ситно, и пиперките, нарязани на ивици, се задушават в мазнината. Прибавят се доматите и се задушават до из-паряване на водата. Свалят се от огъня и се разбъркват с натрошеното сирене. Сместа се изсипва в тавичка и се полива с разбитите с млякото яйца и брашно. Ястието се поръсва с магданоз и се запича в умерена фурна. Поднася се топло.

Гювеч по овчарски