Продукти и начин на приготвяне:

 Сложете да заври 1 л. прясно мляко с 300 г. захар.Разбийте много добре 6 яйца и прибавете  към тях малко от млякото,за да се позатоплят,след което ги изсипете на тънка струя в горещото мляко,като биете непрекъснато сместа.Сложете я на слаб огън и продължавайте да я биете,докато започнат да се образуват мехури.Свалете я от огъня и я оставете да изстине ,като от време на време я разбърквате.Ароматизирайте с 2-3 пакетчета ванилия и я сложете в кутия да замръзне.