Продукти: 500 г фини кори, 350 г орехи, 3 кафени чаши вода, 300 г захар, 125 г маргарин, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 щипки канела.
Разбъркайте орехите с канелата и няколко лъжици от захарта. Намажете дъното на тавата с маргарин. Поставете 2 кори в тавата, намажете ги с маргарин и прибавете част от готовия пълнеж. Продължете подреждането на баклавата като добавяте плънка на всеки две кори. Последния ред намажете само с разтопен маргарин. Нарежете баклавата на квадратни парчета. Поставете я в умерено загрята фурна и печете около 45 мин. Направете сироп от останалата захар, водата и лимоновия сок. Залейте добре охладената баклава с горещия сироп и оставете на хладно за няколко часа.

Баклава с орехи

Съставки:
1 пак. фини точени кори
з а плънката:
2 яйца
1 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
2 с.л. брашно
1 к.ч. счукани орехови ядки
1 1/2 к.ч. разтопено краве масло
1/2 пак. канела
1 с.л. ром
1 щипка сол
за сиропа:
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. вода
лимонова кора (или 1 пак. ванилия)
Приготвяне:
Корите се разделят на две части. Половината от тях се поставят в намазана с масло тавичка, като всяка кора се поръсва с разтопеното масло. Отгоре се разстила на равномерен пласт плънката, приготвена от разбитите със захарта яйца, брашното, ореховите ядки, канелата, рома, бакпулвера и солта. Върху плънката се подреждат останалите кори, като всяка кора се поръсва с масло. Баклавата се пече при умерена температура. След изпичането се оставя да изстине, нарязва се, залива се с горещия сироп, приготвен от предвидените захар, вода, лимонова кора (или ванилия) и се покрива. След около 1 час може да се поднесе.

Баклава

Продукти и начин на приготвяне:

  1 доза многолистно тесто (мас с масло ),2 чаши счукани орехи, 1/2 чаша захар, 1 ванилия.