Продукти: 5 твърдо сварени яйца, 100 г шунка, 50 г кашкавал, 1 к.ч. чернодробен пастет, 5 малки доматчета, 1 средна прясна краставица (или 5 стерилизирани краставички), 1 ч. ч. майонеза, магданоз за украса.
Яйцата се обелват внимателно и се разделят на две половини по дължина. От шунката и кашкавала се оформят по пет тънки триъгълни парчета за платна на платноходките. Доматите се разрязват на половинки, а краставиците — на кръгчета. Така подготвените продукти се подреждат върху разрязаните яйца по следния начин. Над жълтъка се шприцова по малко пастет. В острия край на яйцето се поставя краставичката, а в другия край — доматчето с разреза към яйцето. Платната от шунката и кашкавала се пробождат в средата с клечка за зъби или специална игла (атлет) и се забождат върху домата и яйцето. В една порция се поднасят по две платноходки с платна от двата вида върху майонеза, размесена с дребно нарязаните изрезки от шунката и кашкавала и ситно нарязан магданоз. Наоколо се подреждат останалите кръгчета от краставиците и доматите и листчета магданоз.
Подобни рецепти:
- Пълнени варени яйца — пеперуди Продукти: 5 твърдо сварени яйца, 50 г прясно масло, 1 к.ч. рибна консерва, 1 лимон, 3 домата, 3 пера от...
- Варени тиквички Съставки: 3 средно големи тиквички 3 скилидки чесън 1 мляко – може и цедено 1 малка майонеза 1 каф....
- Пълнени домати със сирене и яйца Пълнени домати със сирене и яйца Необходими продукти за 2 порции: 4домата, 1скилидка чесън, Зс.л. олио, 50-100 г краве...
- Салата с пържени яйца и крутони Продукти: 2 домата 1 голяма краставица 1 сурова пиперка 50 гр сладка царевица 1 малка гравичка кромид лук 3...
- Миш-маш (бъркани яйца с червени домати, пиперки и сирене) Продукти: 10 яйца, 3 с.л. олио, 50 г краве масло, 5 домата, 10 пиперки (зелени или червени), 150 г...
- Зелена салата (маруля) с яйца и кисело мляко (сметана) Съставки: 1 зелена салата или маруля 3 яйца 1 ч. ч. кисело мляко (сметана) 3 с. л. растително масло...
- Яйца на очи по Савойски Продукти (за 5 порции): 80 гр. масло 700 гр. картофи 100 гр. настърган ементал (може и кашкавал) 5 яйца...
- Бъркани яйца с домати и сирене Продукти: 5 яйца 1/2 пакетче краве масло 4-5 домата сирене магданоз Приготвяне:...
- Яйца с лук и сирене на фурна Продукти: 3 връзки зелен кромид лук, 1/2 връзка магданоз, 1 к.ч. олио, 50 г прясно масло, 1 1/2 ч....
- Яйца върху задушен спанак Продукти: 10 яйца, 500 г спанак, 50 г кашкавал, 1 глава кромид лук, 75 г прясно масло, 1 к.ч....
