Рецепта за шопска салата
Продукти за шопска салата:
300гр. домати
200гр. краставици
2 зелени чушки
1 глава лук
150гр. сирене
2-3 с.л. олио
Приготвяне на шопска салата:
Първо измийте и нарежете доматите на кубчета. След това прибавете краставицата, която сте нарязали на кръгчета. Лукът и чушката се накълцват на ситно и се добавят. Всичко се полива с олиото. Отгоре натрошете или настържете сиренето.
Нашият съвет: салатата да се сервира с хубава българска ракия.

Шопска салата

Продукти: 4 домата, 1 малка краставица, 1/2 кг пиперки, 1 глава кромид лук (2 стръка зелен кромид лук), 1 ч.ч. настъргано сирене, 5 малки лютиви пиперки, 3 твърдо сварени яйца, 1/3 връзка магданоз, 1 к.ч. олио, оцет и сол на вкус.

Зеленчуците се почистват и измиват добре. Пиперките (сурови или изпечени), почистени от дръжките и семето, се нарязват на парчета, доматите и краставиците — на кубчета, а лукът и част от магданоза — на ситно. Нарязаните зеленчуци се смесват, посоляват се и се разбъркват. Преди поднасяне салатата се оформя в подходящ съд на пирамида или купчинка, полива се с маринатата от олиото, оцета и солта и се поръсва с настърганото сирене и част от твърдо сварените яйца. От страни се поставят лютивите пиперки — сурови или печени. Подходяща украса за тази салата е клонче магданоз, розичка от домат и кръгче от сварено яйце.