Продукти (за 6 порции):
2 филета миньон
3 глави лук
1 супена лъжица зехтин
3 скилидки чесън
1 лимон
балсамов оцет
сол
черен пипер
Приготвяне:
Филето миньон се реже на шницели, прибавят се солта, черният пипер, смачканият чесън, сокът от лимона. Всичко се смесва добре и се оставя да престои 30 минути.
В тиган се слага зехтинът, като се загрее се слагат шницелите и се пържат 15 до 20 минути, след това се вадят.
Лукът се обелва и се реже на кръгчета. Поставя се в същия тиган и се запържва на слаб огън, добавя се солта и балсамовия оцет, след това и шницелите.
Сервира се незабавно с гарнитура от сварени или задушени картофи.
