Продукти: за кюфтетата — 500 г готово мляно месо (смес), 1 филия сух бял хляб, 1 яйце, 1 глава кромид лук, 1/4 връзка магданоз, 1 к.ч. олио, 1 к.ч. брашно, 1 к.ч. мляко (или вода), черен пипер и сол; за соса — 50 г прясно масло, 2 глави кромид лук, 2 с.л. брашно, 1 морков, 1/4 глава целина, 3 картофа, 3 пиперки, 2 пресни (или стерилизирани)домата, 1/4 връзка магданоз, 1 ч.л. доматено пюре, 1 ч.л. червен пипер, сол на вкус.

Към мляното месо се прибавят натопеният в млякото (или водата) и изстискан хляб, яйцата, ситно нарязаните лук и магданоз, сол и смленият черен пипер. От омесената смес се оформят елипсовидни кюфтета, които се овалват в брашно и се полуизпържват в олиото. Сосът се приготвя, като дребно нарязаният лук се задушава в прецедената мазнина от пържените кюфтета заедно с нарязаните на по-едри кубчета морков и целина. След омекването им към тях се прибавя и доматеното пюре, червеният пипер и сол. Сместа се разрежда с гореща вода (бульон). След като полученият сос кипне, в него се прибавят пиперките и картофите, нарязани на кубчета, и кюфтетата. Ястието се запича във фурна, като накрая се слагат нарязаните домати и маслото, а при поднасяне се поръсва със ситно нарязания магданоз.