Съставки:
1 глава лук, накълцана
5 скилидки чесън
3 с.л. зехтин
2 консерви накълцани домати
1 1/4 ч.ч. вода (с добро качество)
2 ч.ч. сметана
4 с.л. пресен босилек, накълцан
1 консерва доматена паста
Приготвяне:
Запържете леко лука и чесъна в зехтина. Добавете накълцаните домати и водката. Оставете да поври за около 1/2 час или докато алкохола се изпари. Добавете сметаната и босилека. Добавете и част от доматената паста, като имате предвид че сосът трябва да е гъст, но ако го обичате по-рядък добавете повечко. Оставете да къкри още 1/2 час. Сервирайте със пастата и поръсен с настърган пармезан.
