Продукти: 1 малка франзела 2 скилидки чесън 60 мл зехтин 6 резена бекон 150 г салата Айсберг 5 домати 4 твърдо сварени яйца 60 мл винен оцет 3 ч л дижонска горчица 80 мл зехтин
Приготвяне: • Франзелата се нарязва на филийки с дебелина 1 см. • Намаслява се от двете страни със зехтин, който е смесен с пресования чесън. • Филийките се запичат на скара. • Резените бекон се запържват на сух тиган до хрупкава коричка и се подсушават с кухненско руло. • Доматите се нарязват на кръгчета. • Приготвя се заливката : зехтинът, виненият оцет и горчицата се поставят в буркан от мармалад и се завива капачката. • Разтърсва се силно, за да се обърка и се оставя настрана. • В купа се нареждат на слоеве : накъсаната салата, доматите, хлябът, беконът и нарязаните на половинки яйца. • Отгоре се залива със заливката.

Салата Compose