Продукти: 500 г пресни краставици, 1 кг кисело мляко, 2 сл. олио, 1 к.ч. счукани орехови ядки, копър, магданоз, сол на вкус

Млякото се изцежда пред двойна марля в продължение на 5—6 часа. Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на дребно. Част от изцеденото мляко се оставя за гарниране, а другата част се прибавя към краставиците с дребно нарязания копър, олиото и солта. Всичко се размесва добре и се оформя в индивидуални чинии, купички, чашки или плата. Салатата се украсява с ветрилца от краставички и клончета копър или магданоз. Отгоре се шприцова останалото изцедено кисело мляко и се наръсват счуканите орехови ядки.