Обелват се 4—5 големи здрави ябълки, нарязват се на резени с дебелина 1 см и се почистват от семето. Ябълковите резенчета се овалват първо в оризово брашно, а после в гъсто палачинконо тесто, приготвено от оризово брашно. Пържат се в обилно сгорещено олио до златист цвят. Отцеждат се от олиото и докато са още горещи, се наръсват с ванилиева или канелена пудра захар. Сервират се веднага.
Може да се постъпи и по следния начин: настъргват се 2—3 обелени ябълки в палачинконото тесто и се изпържват малко по-дебели палачинки. Наръсват се с пудра захар.

Ябълки с панировка от оризово брашно