Съставки:
За тестото:
3 ч.ч.
2 с.л. олио
1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л. сода
1 ч.ч. хладка вода
2 сварени картофа
За плънката:
300 г сирене
2 яйца
Приготвяне:
Брашното се пресява, добавят се содата, двата обелени и намачкани сварени картофа, водата и се омесва тесто. Оставя се да почине 20 минути. Разточват се кръгли тънки кори, които се режат като торта на триъгълни парчета. В дебелата им част се слага от разбърканите яйца и натрошено сирене. Навиват се и се пържат в сгорещено олио.

Навити банички