Продукти: 500 г кисело мляко, 1 средно голяма красавица, 1/4 връзка магданоз, 1 к.ч. настъргано сирене, 10 маслини, 1 твърдо сварено яйце, сол на вкус.

Млякото се изцежда през двойна марля в продължение на 4— 5 часа. Краставицата се измива, обелва се и се нарязва на дребно. Маслините се почистват от костилките и се нарязват на ивички. Половината от магданоза се измива и се нарязва на ситно. Изцеденото мляко се смесва с нарязаните продукти и настърганото сирене. От получената смес се оформя салата, като отгоре се поръсва с настърганото яйце и се украсява с кръгче маслинка и магданоз.
Съвет. Млечните салати могат да бъдат приготвени и със стерилизирани краставички. По желание се прибавя и счукан чесън.