Разбиват се 6 белтъка на твърд сняг, прибавят се 200 г пудра захар и 200 г млени орехи. Разбърква се добре и се оставя да отлежи 1/2 час. Със супена лъжица се взема от сместа и се пуска в намазана с масло и наръсена с брашно тавичка така, че да се получат сплескани кръгчета с размерите на половин длан, които по-скоро се сушат, отколкото се пекат на бавен огън. Щом изстинат, се слепват с какаов крем две по две така, че да се съединят изпъкналите им части, а плоските да останат отвън. Намазва се с малко крем и периферията на слепените плоски колелца, които се овалват в смлени орехови ядки.

Колела на кола