Съставки:
500 гр брашно
3 яйца
7 суп. лъж. захар
4-5 лъж. олио
2/3 ч.ч. прясно мляко
половин пакетче мая
2 щипки сол
локум
Приготвяне:
Маята се размива с част от топлото мляко и се поръсва с малко брашно до гъста каша. Оставя се да втаса. От пресятото брашно, яйцата, олиото, топлото мляко, в което е разтворена захарта и тестото с маята се приготвя тестото. Оставя се да втаса. След това се разточва с дебелина около 5 мм нарязва се на триъгълници и в широкият край слагаме локум и навиваме. В подмазана тавичка нареждаме на разстояние и ги намазваме отгоре с жълтък. Печем на умерена фурна.
Козуначени кифлички
