Разбиват се на пяна 2 цели яйца с равно по тегло количество захар. После се прибавя също толкова (като тегло) брашно и също се разбива. Намазва се с масло тавичка и се наръсва с брашно. С кафейна лъжичка се откъсват парченца тесто и се слагат върху тавичката във формата на малки плоски хълмчета. Наръсват се с анасоново семе или ким. Пекат се в умерена фурна. Трябва да се внимава да не станат кафяви!

Калпакът на Toт