Съставки:
1кг. пресни картофи
100 гр. масло
1 голяма кофичка заквасена сметана
200 гр. топено (топено-пушено) сирене
3 скилидки чесън
1 връзка копър
кашкавал или пармезан за поръсване
Приготвяне:
1. Картофите се измиват и ако са много едри се нарязват.
2. Задушават се в тефлонов тиган с маслото първо 10 минути на силен котлон, след като хванат коричка се намалява котлона и се захлупват с капак още 10-15 мин., след което се посоляват.
3. Полу готовите картофи се прехварлят в тава и се заливат с млечната смес.
4. Тя се приготвя като на слаб котлон се затопля сметаната, ситно нарязаното топено сирене, прибавя се чесъна и копъра.
5. Всичко се запича като накрая се поръсва с кашкавал или настърган пармезан.

Запечени картофи

Съставки:
Млади картофи
Настърган кашкавал
Прясно мляко
Масло
Черен пипер
Приготвяне:
1. Картофите се измиват, почистват и обелват, след което се нарязват на големи квадратни парчета.
2. Поставете картофите в йенска тавичка, овкусете ги и залейте с млякото, така че картофите да са напълно покрити.
3. Поставете отгоре малко масло на кубчета и поръсете обилно с настъргания кашкавал.
4. Покриите съда с фолио и печете на 200 градуса, докато картофите омекнат.
5. Малко преди да стане готово махнете фолиото и оставете докато стане златисто.

Запечени картофи с мляко