Съставки:
за тестото:
500 гр. масло (мас)
300 гр. п.
150 гр. бадеми(печени)
2 с.л. коняк
1 кг. брашно
1 ч.л. хл. сода
за поръсване:
300-400 гр. п. захар
Приготвяне:
Маслото и захарта се бъркат до получаване на еднородна смес. Прибавят се бадемите – счукани или нарязани на едро и коняка.
Смесваме 100 гр. брашното и содата.
Замесваме всичко до получаване на тесто.
От тестото правим топчета (средно големи).
Вземаме  тава  намазана с малко олио  и нареждаме топчетата  (на 1-2 см.разтояние).
Печем на 180гр. ( до леко розаво). Вадим ги и ги овалваме веднага в пудра захар.

Бяла курабия