Съставки:
1 ч.ч.прясно мляко
1 ч.ч.кисело мляко
брашно
1 ч.л.сол
1 ч.л.захар
1 ч.л.сода
1 кубче мая
1 белтък
ЗА ПЛЪНКАТА:
кренвирши
кашкавал
Приготвяне:
От продуктите замесваме меко тесто.Оставяме да втаса 15-20мин.
Разточваме на тънка кора и режем на триъгълници.
Слагаме по пърче от кренвирша и малко кашкавал. Завиваме на кифла и ги слагаме в намазнена тава.
Мажем кифлите с жълтък и поръсваме с чубрица.
Печем в умерена фурна.

Балатонки