Продукти: за тестото — 3 1/2 ч.ч. брашно, 6 с.л. пудра захар, 1 жълтък, 1 цяло яйце, 250 г маргарин (или 220 г прясно масло), 1 пакетче бакпулвер, 1 прах ванилия; за гарниране — 1 белтък, 4 с.л. пудра захар, по желание озахарени плодове, портокалови кори и орехови ядки.
Мазнината и предвидената за тестото пудра захар се разбиват до побеляване. Прибавят се яйцата, ванилията и пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Тестото се меси много леко до изглаждане. По желание то може да се оцвети с безвредна боя или какао (в 1, 2 или 3 цвята). Частта от тестото, в която ще се поставя какаото, трябва да се отдели, преди да се постави всичкото брашно, за да се получи еднаква твърдост. Тестото се разделя на 3 или 4 парчета, които се оформят на цилиндри с диаметър и дължина като шприц машинката. Тестените цилиндри се поставят в машинката и с резки движения сладките се шприцоват направо в тавичка, престояват на студено около 15 — 20минути, след което се пекат. Готовите сладки се гарнират със сняг от белтъка и захарта, върху който може да се постави орехова ядка, озахарен плод или портокалова кора, след което се запичат повторно при много ниска температура.
Подобни рецепти:
- Сладки гевречета В подходящ съд се смесват добре 200 г масло или маргарин, 100 г пудра захар, 1 пакетче ванилиева захар, 150...
- Сладки орехи Продукти: за тестото — 125 г прясно масло, 1 яйце, 1/2 ч. ч. пудра захар, 1/4 ч. ч. кисело...
- Сладки топчета Продукти: 2 яйца 4 с. л. захар 1 ч. ч. вода (може и мляко) 1 щипка сол брашно 2...
- Бързи сладки Разбиват се добре 3 жълтъка със 120 г масло или маргарин, 150 г пудра захар и пакетче бакпулвер; прибавя...
- Сладки за чай Стрива се 300 г фино брашно и пакетче бакпулвер със 120 г маргарин; прибавят се 100 г захар и...
- Грисени сладки Съставки: 100 гр грис 100 мл мляко 100 гр захар 80 гр масло, от меко до течно 1 пак...
- Соленки и сладки от бутер тесто Продукти: 1 пак. бутер тесто 150 г. захар 1 яйце 50 г. сирене Олио за намазване на тавичката Начин...
- Сладки топчета Продукти: * 1 пак.какаови бисквити * 1чаена ч.пудра захар * 1 яйце * 1 пак.масло Начин на приготвяне: Всичко...
- Лимонки Продукти за лимонки 1лимон 1-2шоколада...
- Плодови сладоледи Замразява се плодов сироп без яйца и прясно мляко. На 1 кг плодове се слага около 700 г захар....
