Съставки:
50 гр масло
50 гр
250 мл прясно мляко
200 гр кашкавал
4 жълтъка
сол
пипер
индийско орехче
4 белтъка
2 червени чушки
2 връзки пресен лук
300 гр сирене крема (или друго подобно меко и много маслено)
лют червен пипер
Приготвяне:
За тестото:
Слагате парченцата масло в една тенджара, добавяте брашното и запържвате до златисто. Разреждате с млякото и оставяте да заври съвсем за кратко. След това прибавяте и разтопявате 150 гр кашкавал.
Добавяте и жълтъците (към леко идстиналата смес, иначе става бъркани яица) и подправяте със сол, пипер, индийско орехче.
Белтъците разбивате на сняг и ги прибавяте към сместа. Тестото разстилате на равен пласт върху покрита с хартия за печене тава. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-тина минути.
За пълнежа:
Изчиствате и измивате чушките и ги нарязвате на дребно. Същото правите и с лукът. Смесвате ги със сиренето крема, като окусявате със сол, пипер и лютивия червен пипер.
Готовия блат се разполовява и се намазва със сиренето и се навива с помощта на хартията за печене на руло. Рулата може да намажете с останалата смес и да запечете съвсем леко. Рулата се поднасят нарязани на шайби, като е добре да ги нарежете след като са изстинали, за да не рискувате да се разпаднат.

Кашкавалено руло

Подобни рецепти:

1. Бишкотено руло Тестото в тавата трябва да бъде не по-дебело от 1 пръст. Когато се изпече, още докато е горещо, се обръща...
2. Руло от сирене Продукти: 400 г натрошено сирене, 100 мл сварено прясно мляко, 60 г краве масло, 5 г доматено пщре и...
3. Руло от сирене Продукти: 400 г натрошено сирене , 100 мл сварено прясно мляко, 60 г краве масло, 5 г доматено пюре...
4. Месо с кашкавалено – майонезена коричка Съставки: Месо (свиско или телешко, може и друго по избор) – 500 гр Кашкавал – 200 гр Яйца –...
5. Козуначено руло Продукти: 2 ч.ч. брашно, 3 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, 1 1/2 к.ч. захар, 75 г прясно масло, 15...
6. Пандишпанено руло Продукти: 5 яйца, 5 с.л. брашно, 5 с.л. захар, 1 с.л. коняк (ром), 1 прах ванилия, 2 с.л. вода,...
7. Картофено руло в шунка Един килограм картофи се сварябат и обелват. Смачк­ват се на пюре заедно с 1/3 пакетче масло, сол и черен...
8. Руло със сладолед Продукти: 10 готови пасти от пандишпанено руло (или парчета от рулото), 500 г сладолед, 2 к.ч. плодов сироп. Пастите...
9. Руло „Шарена спирала“ Продукти: За светлото тесто: 175 гр.брашно 1 жълтък 100гр. масло 75 гр. захар 2 шипки суха мая 1 супена...
10. Какаово руло Стриват се 300 г фино брашно, пакетче бакпулвер и 150 г пудра захар с 200 г маргарин, след което...