Стрива се 200 г мас (по възможност — гъша) с 350 г фино брашно; прибавят се 1 цяло яйце, 1 жълтък, щипка сол, 1 супена лъжица пудра захар и сокът на 1 лимон. Тестото се омесва вечерта и се оставя да престои до сутринта. На другия ден се разточват 5 еднакви тънки кори и се нареждат една върху друга в неголяма тавичка. Върху всяка кора се слагат различни видове плънки: върху първата — задушени ябълки, наръсени със захар; върху втората — подсладен млян мак, към който за вкус се прибавя настъргана лимонова кора; върху третата — подсладени смлени орехи и върху четвъртата — тънък слой конфитюр или стафиди. Плънката трябва да бъде добре подсладена, може да се прибави и малко канела. Най-горната кора се намазва с яйце. Напълненият сладкиш трябва да отлежи още 2 часа. Пече се бавно в предварително загрята фурна до почервеняване. Нарязва се на парчета, след като изстине.

Флодни