Филийки „Валентин“
Необходими продукти ла 3 порции: 1 франзела, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 2 яйца, 120 мл прясно мляко, 1 пакетче ванилия, 3-4 щипки смляна канела, 1 ч. л. захар, 1/4 ч. л, сол, 1 к. ч олио за пържене
Начин на приготвяне:
1. Франзелата се реже на филийки с дебелина 1 пръст, след което на всяка се прави малък разpeз по средата, така че да може да се напълнят.
2. Шунката и кашкавалът се режат на филийки не по-големи от нарязаната франзела. 3. Раз-биват се яйцата с прясното мляко и се овкусяват със захарта, ванилията, канелата и солта. 4. Във всяка разрязана филийка се слага от шунката и кашкавала, потапя се в яйчно-млечната смес и се пържи по минута и от двете страни. Поставят се за кратко върху салфетки, за да се поеме излишната мазнина, и се сервират.

Филийки „Валентин“