Продукти: 1 кг брашно, 3 кафени чаши вода, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица морска сол, 1 кафена лъжица сол, 1 кафена лъжица сода за хляб.
Пресейте брашното в голяма купа и отделете част за намесване. Добавете содата в купата и разбъркайте. Направете кладенче и сложете в него солта. Започнете да добавяте водата и да оформяте тестото. Можете да си помагате с вилица в началото. Преместете тестото на набрашнена повърхност и намесете с останалато брашно до получаване на твърдо тесто. Оформете питка и я поставете в намазана с олио тава. Натиснете с пръсти на няколко места върху питката, намажете леко с олио и поръсете с морската сол. Печете в загрята до 200 градуса фурна за около 30 мин.

Содена питка