4 порции
Салата Никозия
Продукти:
за салата:
* 4 домата (средно големи)
* 1 краставица
* 4 картофа (сварени)
* 4 яйца (твърдо сварени)
* 1 зелена салата
* 150 г зелен боб (консерва)
* 200 г риба тон в зехтин (консерва)
* 50 г сардели (консерва)
* 8-16 маслини
* червен лук
за дресинга:
* 4-5 с.л. зехтин
* 1/2 с.л. ябълков оцет
* 1 скилидки чесън
* 1 ч.л. червен лук наситнен
* 1 с.л. пресен лимонов сок
* 1 с.л. дижонска горчица
* сол и черен пипер на вкус
* щипка захар
* копър, магданоз, босилек
Начин на приготвяне:
В подходяща купа се накъсва зелената салата, зеления боб цял, краставицата се реже на едри парчета, доматите, картофите и яйцата на 4, рибата тон се накъсва на парчета, сарделите се разделят по дължина.
Продуктите за дресинга се смесват и разбиват добре.
Преди поднасянето салатата се залива и обърква с дресинга.

Салата Никозия