Продукти:
За салатата:
600 гр. пресни моркови;
200 гр. синьо сирене;
1 рохко сварено яйце;
6 зелени маслини;
сол на вкус;
За дресинга :
3 с.л. оцет (балсамов или ябълков);
6 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:
Обелените моркови се настъргват на едро ренде. Към тях се добавя настърганото синьо сирене(ако синьото сирене е много меко, може просто да се намачка внимателно с вилица). Посолява се на вкус и се разбърква. Порциите се оформят в подходящи чинии, заливат се с дресинга, приготвен от оцета и зехтина и се украсяват с половинка рохко сварено яйце и с по 3 зелени маслинки.