Продукти: 1 глава кромид лук, 150 г гъби, 1/2 връзка магданоз, 75 г прясно масло, 50 г кашкавал, 1 с.л. сос Кетчуп (или доматен сос), 4 яйца, 2 продълговати хлебчета (или 5 виенски кифли), черен пипер и сол на вкус.

Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават до омекване с половината от маслото. Към тях се прибавя доматеният сос и ситно нарязаният магданоз, сместа се задушава отново и тогава се добавят жълтъците, като се бърка до завиране. След охлаждане се прибавят леко разбитите белтъци, смленият черен пипер и цялата смес се разбърква повторно за уеднаквяване. Хлебчетата се нарязват на кръгчета с дебелина 2 см, намазват се с останалото масло, покриват се с подготвената смес и се поръсват отгоре с настъргания кашкавал. Пекат се за кратко време в силна фурна с горно загряване или в скара и се поднасят топли.