Необходими продукти
1 кг. сафрид
1 гл. чесън
1 вр. магданоз
100 гр. орехови ядки
150 мл. оцет
Брашно
Сол
Олио
Начин на приготвяне
Сафрида се почиства, измива и посолява. Всяка рибка се овалва в брашно и се пържи в мазнина.
Чесъна се счуква с малко сол, а орехите се смилат.
Във същата мазнина в която е пържена рибата, се запържват чесъна и орехите, добавя се оцета и сосът се оставя да поври 5-10 минути, като се бърка непрекъснато. Накрая се добавя скълцаният магданоз и с полученият сос се залива пърженият сафрид.
Време за приготвяне
50 минути

Подлучена риба