Разбиват се на пяна 6 жълтъка с толкова масло, колкото съответства по тегло на 6 яйца; прибавят се същото количество захар и лъжица по лъжица също толкова фино брашно, като между порциите брашно се слага по малко от разбитите па сняг белтъци. Прибавя се за вкус настъргана лимонова кора или няколко капки ромова есенция. Получената смес се излива в тавичка на дебелина най-малко 2 см и се изпича в гореща фурна, като междувременно температурата се намалява. Оставя се да изстине в тавата, след което се нарязва на кифлички с формата на полумесеци, върху които се накапва препечена захар или разтопен шоколад.

Кифлички КОШУТ