Стрива се 300 г фино брашно с 200 г масло, щипка сол и 1 супена лъжица захар. После се омесва с 1 цяло яйце и толкова сметана, че да се получи тесто, което добре се разточва. Оформят се 2 питки, които се оставят да почиват 1 нощ. На другия ден се разточват на тънки кори и се нарязват на квадратчета с размерите на половин длан. Върху всяко квадратче се слага по 1 кафейна лъжичка сладко кестеново пюре. Оформят се като кифлички, които се нареждат върху тавичка и отгоре се намазват с яйце.

Изпичат се бързо в гореща фурна.