Продукти: 1 ч.ч. ориз, 1 малка глава кромид лук, 1 морков, 30 г прясно масло, 5 зърна черен пипер, 2 1/2 ч. ч. вода, сол на вкус.

Лукът и морковът се разрязват на две части (лукът напречно, а морковът по дължина ) и се запичат откъм разрязаната страна до добиване на кафяв цвят. Оризът се почиства, измива се и се залива с гореща вода или бистър бульон. Прибавят се запечените зеленчуци, маслото, черният пипер и солта и се оставя да заври при висока температура, след което задушаването продължава при по-ниска температура около 20 минути, без да се разбърква.