Рецепти за готвене » сарми http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com Най-вкусните рецепти с оценки и коментари, свежи идеи за готвене Tue, 10 Jan 2017 08:25:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 Сарми с кисело зеле http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/sarmi-s-kiselo-zele/ http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/sarmi-s-kiselo-zele/#comments Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000 admin http://www.kulinarnirecepti.net/sarmi-s-kiselo-zele/ Тази рецепта е от баща ми, днес я пробвах – важи! Взима се средноголяма кисела зелка, листата й се изчистват от твърдите части. Запържва се една чаена чаша ориз заедно с 300 грама хубава кайма в тигана, като по някое време се добавя и чаша вода. В каймата може да сложите и малко от някаква ситно нарязана наденица или хубава луканка – на малки кубчета.
Заедно с това слагате и мерудиите: малко сол (но малко, защото киселото зеле е солено), черен пипер, кимион и една супена лъжица червен пипер без връхче. Бърка се 10-15 минути. Отдолу на дълбока тенджера застилате 2-3 пласта зелеви листа, които ще загорят при варенето. Оформяте сармите и ги нареждате на няколко пласта – плътно! Затискате ги със сравнително тежка чиния и заливате с вода. Нивото на водата трябва да е един пръст над сармите и един пръст под нивото на тенджерата, за да не пръска по печката. Завират на котлона на 6 и после намалявате на 4. Оставят се да врат около един час. След 50-ата минута може вече да опитвате – зелето не трябва да хруска, а оризът не бива да е преварен. Това е.

Сарми с кисело зеле]]> http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/sarmi-s-kiselo-zele/feed/ 0 Сарми с пилешки дробчета и гъби http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/%d1%81%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b8%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%b8-%d0%b3%d1%8a%d0%b1%d0%b8/ http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/%d1%81%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b8%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%b8-%d0%b3%d1%8a%d0%b1%d0%b8/#comments Fri, 02 Oct 2009 15:18:01 +0000 admin http://www.kulinarnirecepti.info/%d1%81%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b8%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%b8-%d0%b3%d1%8a%d0%b1%d0%b8/ Продукти:

100 г гъби
150 г кайма
100 г пилешки дробчета
1 кафена чашка ориз
2 глави лук
1 яйце
червен и черен пи­пер
магданоз
1 пилешки бульон
сол
масло
листа от цвекло или лозови листа

Приготвяне:

Задушете в масло нарязаните лук, гъби и дроб­чета. Дръп­нете ги от огъня, щом се поизпари водата. Прибавете смляното месо, 1 яйце, 1 кафена чашка ориз, ситно нарязан магданоз, сол, черен и червен пипер. Раз­бъркайте добре и оставете сместа да изстине. Попарете листата от цвекло (можете да ги замените с лозови листа) и ги отцедете. Поставете във всеки лист от плънката и за­вийте малки сармички. Покрий­те дъното на една тенджера с няколко листа. Сложете отгоре сармите. Покрийте ги с листа. Залейте ястието с пилешки бу­льон, приготвен от кубче. Варе­те 30 минути. Махнете горни­те листа. Размийте 1 чаена лъжичка препечено брашно в малко топла вода. Сипете ги в ястието. Доварете до готов­ност. Поднесете сармичките с кисело мляко и малко от получе­ния сос.]]> http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/%d1%81%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b8%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b1%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%b8-%d0%b3%d1%8a%d0%b1%d0%b8/feed/ 0