Рецепти за готвене » пиперки

Овнешка чорба

admin — Fri, 09 Apr 2010 20:22:46 +0000

Съставки за Овнешка чорба

овнешко месо 1 кг
картофи 150 г (2-3 бр.)
пиперки 100 г (1-2 бр.)
червени домати 100 г (1-2 бр.)
ориз 80 г (3-4 супени лъжици)
яйца 2 бр.
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
девесил
магданоз
оцет
магданоз
чубрица
сол

Куркуда

admin — Fri, 09 Apr 2010 19:56:04 +0000

Съставки за Куркуда

кисело зеле (половин средно голяма зелка)
сушени пиперки 70-80 г (2-3 бр.)
булгур 100 г (5 супени лъжици)
кромид лук 2 глави
зелев сок 1 л

Зеленчукова супа с телешко

admin — Sun, 04 Apr 2010 07:58:54 +0000

Съставки за зеленчукова супа с телешко

телешко месо 400 г
кромид лук 50 г (1 глава)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
домати 200 г
пиперки 100 г
зелен фасул 250 г
прясно зеле 1/4 зелка
целина 50 г
лимон 1 бр.
магданоз
сол на вкус

Доматена супа с пиперки

admin — Fri, 02 Apr 2010 14:46:48 +0000

Съставки за доматена супа с пиперки

пиперки 250 г
кромид лук 100 г (2 глави)
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
червени домати 300 г
яйца 2 бр.
сол на вкус

Градинарска чорба по самоковски

admin — Wed, 31 Mar 2010 05:39:19 +0000

Съставки за Градинарска чорба по самоковски

картофи 150 г (2-3 бр.)
моркови 150 г (3 бр.)
домати 200 г (3-4 бр.)
тиквички 150 г (1 бр.)
пиперки 100 г (1-2 бр.)
лук 50 г (1 глава)
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
брашно 10 г (1 супена лъжица)
прясно мляко 400 мл (2 чаени чаши)
яйце 1 бр.
магданоз 1/2 връзка
сол на вкус

Градинарска чорба

admin — Wed, 31 Mar 2010 05:23:45 +0000

Съставки за Градинарска чорба

пиперки 350 г (6-7 бр.)
зелен фасул 250 г (1 шепа)
домати 300 г (5-6 бр.)
картофи 300 г (5-6 бр.)
лук 150 г (3 глави)
зелени сливи или джанки (6-8 бр.)
джоджен
чубрица
магданоз и сол на вкус

Войнишка чорба

admin — Wed, 31 Mar 2010 05:14:23 +0000

Съставки за войнишка чорба

овче месо 400 гр.
кромид лук 50 гр. (1 глава)
зрял фасул 100 г (1 шепа)
зелен фасул 250 г (1 шепа)
зеле 1/8 зелка
картофи 150 г (2-3 бр.)
целина 30 г (1/2 глава)
моркови 50 г (1 бр.)
корени от магданоз 60-70 г (1-2 бр.)
домати 100 г (2 бр.)
пиперки 100 г (1-2 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка)
черен пипер
магданоз и сол на вкус

Печени пиперки с лук

admin — Wed, 24 Mar 2010 19:11:47 +0000

Съставки за Печени пиперки с лук

пиперки (месести) 1.500 кг (15 бр.)
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
червен кромид лук 100 г (2 глави)
магданоз 1 връзка
сол и оцет на вкус

Печени пиперки с кисело мляко

admin — Wed, 24 Mar 2010 19:09:15 +0000

Съставки за Печени пиперки с кисело мляко

пиперки 2 кг (20 бр.)
растително масло 40 мл ( 4 супени лъжици)
кисело мляко 200 г (1 чаена чаша)
магданоз 1/2 връзка
чесън и сол на вкус

Печени пиперки и домати

admin — Wed, 24 Mar 2010 19:06:16 +0000

Съставки за Печени пиперки и домати

пиперки 1 кг
домати 0.500 кг
кромид лук 50 г (1 глава)
магданоз 1/2 връзка
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
сол и оцет

Печени пиперки по велинградски

admin — Fri, 19 Mar 2010 17:37:25 +0000

Съставки за Печени пиперки по велинградски

пресни зелени пиперки 1.500 кг (15 бр.)
натрошено сирене 400 г (2 чаени чаши)
свинско месо 0.500 кг
сол на вкус
сланина 200 г

Печен лук със сушени пиперки

admin — Wed, 17 Mar 2010 19:15:01 +0000

Съставки за Печен лук със сушени пиперки

лук 200 г (3-4 глави)
растително масло 20 мл (2 супени лъжици)
пиперки 60 г (1-2 бр.)
сол 3 г (1/2 чаена лъжичка)
оцет 5 мл (1 чаена лъжичка)

Лютика с домати

admin — Wed, 17 Mar 2010 19:02:37 +0000

Съставки Лютика с домати

кромид лук 100 г (2 глави)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
пиперки 1.500 кг (15 бр.)
оцет 20 мл (2 супени лужици)
червени домати 200 гр (2 бр.)
лютиви пиперчици 5-6 бр.
сол на вкус
магданоз 1/2 връзка

Калугерска салата

admin — Wed, 17 Mar 2010 17:21:08 +0000

Съставки за Калугерска салата

готово кьопоолу 300 г (около 1 чаена чаша)
краставица 100 г (1/2 или 1 бр.)
пиперки от сорта Сиврия около 450 г (5-7 бр.)
копър
оцет и сол на вкус
растителна мазнина (зехтин) 30 мл (3 супени лъжици)

Градинарска

admin — Wed, 17 Mar 2010 17:02:21 +0000

Съставки за Градинарска салата

краставица 150 г (1 бр.)
пиперки 200 г (2-3 бр.)
домати 200 г (3 бр.)
настъргано сирене 200 г (1 чаена чаша)
магданоз 1/4 връзка
сол на вкус
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
оцет 30 мл (3 супени лъжици)
кромид лук 200 г (3 глави)

Свищовска салата

admin — Mon, 15 Mar 2010 19:10:18 +0000

Съставки за Свищовска салата

пиперки 1 кг (8-10 бр.)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
кисело мляко 200 г (1 чаена чаша)
чесън 10 скилидки
сол и ситно нарязан магданоз на вкус

Печени пиперки с орехови ядки

admin — Mon, 15 Mar 2010 09:04:15 +0000

Съставки за Печени пиперки с орехови ядки

пиперки 1.500 кг (15 бр.)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
орехови ядки 100 г (1/2 чаена чаша)
чесън 5-6 скилидки
магданоз
сол и оцет на вкус

Лютика от сушени пиперки с картофи

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

ПРОДУКТИ: 5-6 картофа, 15-20 сушени червени пиперки, 2 стръка пресен лук (само зелените пера), 1/2 чаена чаша растително масло, 2 супени лъжици оцет, сол

Начин на приготвяне :
Картофите се сваряват, охлаждат се, обелват се и се смачкват с дървена лъжица. Измитите пиперки също се сваряват, след което
се обелват, ПОчистват се от семето и се счукват в хаванче. Полученото пюре се посолява и се разбива с оцета и растителното масло. Добавя се към картофите заедно със ситно нарязаните и леко начукани пера от лука. Сместа се посолява на вкус, разбърква се добре и се оформя в подходяща чиния.

Яхния от картофи с лютиви пиперки

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

Продукти:
картофи 1,500 кг (12-15 бр)

кромид лук 100 г (2 глави),
растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.)

Пастет от извара с печени пиперки

admin — Fri, 25 Sep 2009 20:27:07 +0000

Продукти: 1 ч.ч. диетична извара, 500 г пиперки, 1 к.ч. прясно мляко, 5 с.л. олио, 1/4 връзка магданоз, сол на вкус.

Пиперките се изпичат, почистват от семето, обелват се и заедно с млякото се смилат с миксер (при липса на миксер се счукват в дървено хаванче и след това се прибавя млякото). Към получената смес се добавят диетичната извара, олиото, ситно нарязаният магданоз и сол. Пастетът се поднася самостоятелно или намазан върху филии хляб.