За пилето:
Две  (гърди)
Зехтин
1 с. л. къри
сол
За соса от моркови:
100 мл. гъсто прясно мляко или сметана за готвене
1 морков, обелен, нарязан на ситни кубчета и бланширан
бяло вино (около 1-2 с.л. или един кълкъл от бутилката)
сол и черен пипер
пудра захар
Приготвяне:
Предварително загрейте фурната на 200С. Намажете пилето добре със зехтина и обилно поръсете с къри от двете страни (също така овкусете със сол). За по-бързо приготвяне, може предварително да задушите пилето на тиган и след това да прехвърлите във фурната до пълното изпичане на пилето. Най-подходящ е тиган с формата на скара.
За соса, в подходящ съд, сложете на котлона млакото (сметаната), половината от бланшираните моркови (на кубчета), бялото вино и захарта и оставете да заврат. След около 5 минути, отмахнете от огъня и оставете малко да поизстинат. С миксер пасирайте сместа, добавяйки сол и черен пипер на всус.
Готовото пиле се сервира върху канапе от останалата половина от моркови, като се залива отгоре с приготвениа морковен сос. Допълнителна гарнитура могат да бъдат картофи, сотиран праз или ориз.]]> http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/pikantno-pile-s-morkoven-sos/feed/ 0