Рецепти за готвене » къри

Пилешко-къри с ориз

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

Съставки:
1 пилешки гърди
1 мал. консерва ананас (на парченца)
1 мал. консерва мандарини
1 коф. сметана
къри
месен бульон (на прах)
сол
пипер

Приготвяне:
Нарязвате пилешкото на парченца и запържвате в малко олио до златисто. Махате от тигана. След това в тигана слагате сметаната. Оставяте я да покъкри малко и овкусявате със солта, пипера, 1-2 ч.л. бульон на прах и повечко къри. Нарязаните мандарини и ананас добавяте при сметаната, а накрая и пилешките парченца. Сварявате дългозърнест ориз и сервирате.

Пилешко-къри с ориз

Банички с яйца и къри

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

Продукти: 8 яйца, 450 г бутер тесто, 1 червена чушка, 60 г консервирани гъби, 2 стръка зелен лук, 1 чаена лъжица краве масло, 1 чаена лъжица къри.
Разтопете маслото в тиган, прибавете чушките и задушете за около 2 мин. Прибавете кърито, нарязания на ситно лук и нарязаните гъби. Разбийте яйцата и заделете 3- 4 лъжици за глазура, а останалите прибавете в тигана. Бъркайте, до получаване на хомогенна смес.
В тава за печене разстелете половината от тестото, намажете леко с част от яйцата и разпределете плънката. Покрийте с останалата част от бутер тестото и намажете със заделените яйца. Разрежете с нож на правоъгълни парчета. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна, докато баничките бухнат и станат златистокафяви.

Банички с яйца и къри

Къри-сос

admin — Wed, 07 Oct 2009 13:49:09 +0000

Продукти:6 супени лъжици салатна майонеза, 1 чаена лъжица горчица, 2 кафени лъжици къри, 1 кафена лъжица смлян черен пипер.
Смесете добре горчицата, майонезата, кърито (по желание половината от предвиденото количество може да бъде лютиво) и прясно смления черен пипер. Можете да поднесете като добавка към задушени зеленчуци, риба или пилешко месо на скара или като смес за намазване на сандвичи.

Къри-сос

Пиле с къри

admin — Wed, 07 Oct 2009 00:23:39 +0000

Продукти: 400 г пилешко филе, 1 бр. маруля, 4 стръка зелен лук, 50 г салатна майонеза, 50 г кисело мляко, 50 г бадеми, 50 г стафиди, 1 супена лъжица босилек, 1 чаена лъжица къри, 1 щипка сол и 1 щипка черен пипер.
Може да използвате предварително изпечено пилешко филе. Нарежете го на малки парчета и го поставете в салатена купа. Разбъркайте добре майонезата, киселото мляко и кърито и изсипете върху пилето. Добавете три стръка нарязан на ситно зелен лук, стафидите, половината от бадемите, солта и черния пипер, разбъркайте и оставете да се охлади около 30 мин.
Поставете дъното на чиниите за сервиране нарязаната маруля, отгоре разпределете пилешката смес, поръсете с останалия зелен лук и бадемите. Гарнирайте с листата от босилек.

Пиле с къри

Сусамови крилца с къри и сладко-кисел сос

admin — Tue, 15 Sep 2009 19:55:04 +0000

Сусамови крилца с къри и сладко-кисел сос

Необходими продукти за 2 порции:

500 г пилешки крилца, 5 с. л. соев сос, 1 с. л кетчуп, 1 с. л. кисело мляко, 1 ч. л. къри, 100 г корнфлейкс, 3 с. л. сусамово семе, 1 лимон; за соса: 1 с. л. царевично нишесте, 125 мл ябълков оцет, 125 г захар, 2 с. л. доматено пюре, 1 кубче пилешки бульон
Начин на приготвяне:
1. Пилешките крилца се измиват, предната им част се отстранява, след което се разрязват на две и се поставят в тенджерка. Заливат се със соевия сос, кетчупа, млякото и кърито и се оставят да престоят в тази марината най-малко 12 часа. 2. Корнфлейксът се начупва леко на ръка и се смесва със сусамовото семе. Маринованите крилца се овалват хубаво в сместа. Поставят се върху решетка и се пекат около 15 минути в сгорещена до 200 градуса фурна. 3. Нишестето се изсипва в тенджерка и се смесва със захарта, ябълковия оцет, доматеното пюре и натрошения пилешки бульон. Добавят се 250 мл студена вода и се оставя на огъня да кипне. Вари се на умерен огън, докато сосът се сгъсти. 4. Крилцата се сервират със соса и настъргана лимонова кора.

Сусамови крилца с къри и сладко-кисел сос