Сок от джунглата

Натрошен лед
30 мл „Драмбуйе”
30 мл светъл ром
30 мл мляко от кокосов орех
30 мл сметана
30 мл сок от ананас
Половин обелен и нарязан на резенчета банан

Приготвяне на Сок от джунглата

Смесете лед, „Драмбуйе”, ром, мляко от кокосов орех, сметана, сок от ананас и банан в миксер. Разбийте добре. Налейте във висока чаша. Сервирайте със сламка.

Рецепта за Сок от джунглата

Пунш с лимоново дайкири

Приготвяне на Пунш с лимоново дайкири

Изсипете лед в купа за пунш. Добавете ром, „Коантро”, лимонов сок, минерална вода и синьо кюрасо. Разбъркайте (ако пуншът е с твърде тръпчив вкус, добавете 1 супена лъжица ситна захар на пясък или сервирайте пунша в чаша, матирана със захар).

Украса: Лимонови парченца и листа от мента.

Рецепта за Пунш с лимоново дайкири

Ром с горещо масло

Капка ромова есенция
Канела
Вряла вода
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица мека кафява захар
45 мл тъмен ром

Приготвяне на Ром с горещо масло

Смесете разтопено масло със захар, ромова есенция и канела, до получаване на хомогенна смес. Получената смес изсипете в предварително затолена висока чаша с ниско столче и добавете ром и най-накрая вряла вода. Разбъркайте добре и поднесете веднага.

Рецепта за Ром с горещо масло

Коктейлът Боле „Огнени клещи”

Приготвяне на Боле „Огнени клещи”

Сложете карамфила и кората портокал в торбичка, загрейте заедно с червеното вино в купа за боле или в меден съд (не допускайте да заври) и поддържайте горещо върху огън. Извадете торбичката с подправките, поставете захарната фигура върху шиш върху съда, поръсете с ром и запалете. Преди да изгасне пламъка, залейте с черпак ром.

Рецепта за Боле „Огнени клещи”

1 сл коняк (бренди или гроздова ракия)
1 сл портокалов ликьор
3 сл ром
4 ч.л. захар
5 пръчки канела
100 мл разбита сметана
500 мл горещо мляко

Приготвяне на Млечен пунш

Загрейте захарта, рома и 1 пръчка канела с малка тенджера. Прибавете коняка (бренди или гроздова ракия) и портокаловия ликьор и загрейте докато започне да прави мехурчета (не допускайте да заври). Прелейте горещата смес в 4 топлоустойчиви стъклени чаши и допълнете с млякото. Разбийте сметаната на пяна. Сервирайте всяка чаша с по една топка сметана и 1 пръчка канела.

Рецепта за Млечен пунш

4 с.л. ром
3-4 ч.л. захар
102 с.л. разбита сметана
Силно, горещо кафе

Приготвяне на Фарисей

Загрейте рома и налейте в добре предварително загрята чаша. Прибавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Допълнете с кафе, така че чашата да се напълни до 3/4 . Поставете отгоре сметана и сервирайте веднага.

Съвет: По желание можете да посипете сметаната с какао на прах.

Рецепта за Фарисей

1 с.л. черен чай
1 л вода
200 г захар
500 мл ром

Приготвяне на Моряшки грог

Залейте чая с вряща вода и оставете да се запари за около 4 минути. Прецедете чая, прибавете рома и разтворете захарта в сместа, като разбърквате. Сервирайте горещо.

Съвет: За „Шотландски грог” разбъркайте добре в предварително загрята чаша за грог 4-5 с.л. ром „Драмбуйе”, 2 коктейлни лъжици захар и сока на половин лимон, допълнете с вряща вода.

Рецепта за Моряшки грог