От ляво на дясно: Шампанско Риц, Черно кадифе, Коктейл с шампанско.

90 мл изстудено шампанско
90 мл силна тъмна бира

Приготвяне на Черно кадифе

Налейте бира, после шампанско във висока, тясна чаша за шампанско. Не разбърквайте. По желание украсете с цветя.

Рецепта за Черно кадифе

От ляво на дясно: Пим № 1 и Рифът на Пим.

Съставки за коктейла Пим № 1

Лед
60 мл „Пим № 1”
90 мл лимонада
90 мл суха джинджифилова бира

Приготвяне на Пим № 1

Напълнете водна чаша до половината с лед на кубчета, налейте „Пим“, лимонада и суха джинджифилова бира. Разбъркайте с бъркалка и сервирайте със сламка.

Украса на коктейла: Резенчета лимон и портокал и възелче от кора на краставица.

Рецепта за Пим № 1

Забележка: Когато вместо лимонада и джинджифилова бира се използва шампанско, напитката е позната като друг вид класическо питие- „Кралски Пим“.

Коктейлът Мексикански дявол.

Лед
30 мл текила
15 мл ликьор от касис
15 мл лимонов сок
Суха джинджифилова бира

Приготвяне на Мексиканския дявол

За приготвянето на този „дявол от Мексико“ трябва да напълните водна чаша до половината с лед. След това налейте текила, ликьор от касис и лимонов сок. Разбъркайте внимателно. Завършете със суха джинджифилова бира.

Украса на коктейла: Нанизана на коктейлна клечка малина и нарязан на парченца лимон.

Рецепта за Мексикански дявол

От ляво на дясно: Портокалово бренди и Златен следобед.

Лед
30 мл бренди
15 мл сух вермут
15 мл сок от прясно изцеден лимон
Суха джинджидилова бира

Приготвяне на Златния следобед

Изсипете лед, бренди, сух вермут и прясно изцеден сок от лимон във висока чаша. Разбъркайте внимателно и допълнете със суха джинджифилова бира. Сервирайте със сламки.

Украса на коктейла: Лимонова спирала.

Рецепта за Златен следобед

От ляво на дясно: Конски врат и Сайдкар.

Съставки за коктейла Конски врат

Лед
45 мл бренди
15 мл сок от лимон
2 капки битер
Суха джинджифилова бира
1 лимон за декорация

Приготвяне на Конския врат

Напълнете една висока чаша с лед; изсипете вътре бренди, след това битера. Допълнете със суха джинджифилова бира. Гарнирайте с „конска глава“.

Как да направим украса „конска глава“: обелете кората на лимона като една дълга непрекъсната ивица, направете възел в единия край. Спуснете завързания на възел край на кората от ръба на чашата навън, така че по-голямата част от кората да виси извън чашата.

Рецепта за Конски врат

4 пресни яйца
4 ч.л. захар
4 ч.л. лимонов сок
1 л светла бира
1 парче кора от лимон
Мляна канела

Приготвяне на пунш „Лека Нощ“

Отделете яйцата ( белтъците от жълтъците). Разбийте белтъците със захар на сняг, постепенно прибавете, разбърквайки жълтъка и лимоновия сок и разпределете в 4 стъклени чаши. Загрейте в тендцера бирата заедно с кората лимон (не оставяте да заври). Махнете кората лимон и резпределете равномерно горещата бира по чашите. Съвет: По желание посипете с мляна канела.

Рецепта за пунш „Лека Нощ“

От ляво на дясно: Ръждив пирон, Уиски „Мак“ и Сухо уиски.

Лед
30 мл скоч
30 мл зелено джинджифилово вино
Джинджифилова бира

Приготвяне на коктейла Уиски „Мак”

Смесете лед, уиски и зелено джинджифилово вино в кана. Изсипете във висока чаша за уиски. Завършете с джинджифилова бира.

Украса на коктейла: Плуващи лимонови резенчета.

Рецепта за Уиски „Мак”