Рецепти за готвене » задушени гъби http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com Най-вкусните рецепти с оценки и коментари, свежи идеи за готвене Tue, 10 Jan 2017 08:25:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 Руло от кайма със задушени гъби http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/rulo-ot-kaima-sas-zadusheni-gabi/ http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/rulo-ot-kaima-sas-zadusheni-gabi/#comments Wed, 07 Oct 2009 00:23:39 +0000 admin http://www.gotvarskirecepti.info/rulo-ot-kaima-sas-zadusheni-gabi/ Продукти: 500 г телешка кайма, 500 г свинска кайма, 500 г печурки, 200 г консервирани домати, 2 глави кромид лук, 2 бр. яйца, 1 чаена чаша галета, 5 супени лъжици зехтин, 2 стръка целина, 3 супени лъжици бяло вино, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици ябълков оцет, 3 кафени лъжици сол, 2 скилидки чесън, 2 чаени лъжици сушен риган, 1 кафена лъжичка черен пипер.
Загрейте половината зехтин в тиган на умерена температура и запържете нарязания лук и захарта около 12 мин., докато лукът стане кафяв. Добавете ригана и чесъна. Разредете с оцета и бъркайте, докато течността се изпари. Преместете в купа и охладете. Добавете каймата към лука, яйцата, галетата, нарязаната целина, виното, солта и пипера и разбъркайте добре. Ако сместа е гъста, разредете с няколко лъжици от пасираните домати. Оформете руло, поставете го в намазнена тавичка с високи стени и печете 45 мин в загрята на 180 градуса фурна. Полейте рулото с останалите пасирани домати и печете още около 20 мин. на ниска температура. Охладете за 15 мин.
Загрейте останалия зехтин в тиган на умерена температура. Добавете гъбите и задушавайте около 12 мин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете рулото на тънки филии, сервирайте с гъбите и ако желаете с картофено пюре.

Руло от кайма със задушени гъби]]> http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be/rulo-ot-kaima-sas-zadusheni-gabi/feed/ 0 Задушени гъби http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/zadusheni-gabi/ http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/zadusheni-gabi/#comments Thu, 10 Sep 2009 17:26:21 +0000 admin http://www.kulinarnirecepti.net/zadusheni-gabi/ Продукти: 250 г пресни (1 ч.ч. стерилизирани) гъби, 50 г прясно масло, 1/2 връзка копър, 1 с.л. бяло вино, 1 ч. л. брашно, 1 к.ч. гъбен бульон (вода), 1/2 ч.л. смлян черен пипер, сол на вкус.

Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на филийки или ивици и се задушават с маслото, докато останат почти на мазнина. Слага се брашното и се запържва до светло-златист цвят. Запържената смес се посолява, залива се с виното и бульона (водата), поръсва се с половината от ситно нарязания копър и черния пипер и се кипва. След отстраняването на гъбите от огъня те се поръсват с останалата част от копъра и се досоляват.]]> http://xn-----7kcjeiafaoj1ekhm9ah5d.com/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d1%8f%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%8f/zadusheni-gabi/feed/ 0