Необходими продукти:
300 г гъби
Рецепти в ‘гъби’
Продукти:
4 пилешки бутчета
1 глава лук
2 скилидки чесън
250 г гъби
4 домата
5 супени лъжици олио
1 чаена чаша бяло вино
чубрица
магданоз
сол
черен пипер
Read the rest of this entry »
Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на вкус, по желание лимонов сок и чесън.
Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на дребни парченца и се сваряват до пълното им омекване. Маслото се сгорещява, в него се запържва брашното до кремаво оцветяване и то се разрежда с отварата от гъбите, като се бърка непрекъснато на огън. След като кашата заври, тя се посолява, прибавят се гъбите и се оставя да ври на слаб огън до сгъстяване, като от време на време се разбърква. Готовата каша се поръсва със смлян черен пипер. По желание тя може да се подправи с лимонов сок или нарязан на ситно чесън и да се залее при поднасяне с предварително отделената и нагорещена 1/5 от маслото.
Продукти и начин на приготвяне:
Изчистете и измийте гъби.Нарежете ги на филийки и ги сварете.Запържете ги след това с масло и ги изсипете в чиния.Наредете наоколо различни колбаси.Украсете блюдото с резенчета от пиперки или маслини.
Продукти и начин на приготвяне:
Сварете поотделно 1/2 кг ситно нарязани гъби и 3/4 чаша ориз.Разстелете ориза в обилно намазана с масло тавичка,а върху него-гъбите.Разбийте 4 яйца с 1 чаша прясно мляко,2 лъжици ситно нарязан магданоз и сол на вкус.Изсипете сместа върху гъбите.Полейте ястието с 4-5 лъжици мазнина и го сложете да се опече в умерено силна фурна.
Продукти и начин на приготвяне:
Изчистете и измийте 1/2 кг гъби.Нарежете ги на ситно и ги сварете в подсолена вода (водата да е малко,затова внимавайте да не загорят).След това ги запържете леко с 5-6 лъжици олио и ги поръсете със ситно нарязаян магданоз.Изсипете ги в малка тавичка ,намазана с масло,и направете в тях 4-5 вдлъбнатини.Счупете от ниско по 1 яйце във всяка вдлъбнатина.Поръсете яйцата със сол,черен пипер и малко мазнина.Запечете ястието,докато се втвърдят яйцата по желание.
Продукти и начин на приготвяне:
Сварете 4-5 картофа,обелете ги и след като изстинат ги нарежете на кубчета.
