Рецепти за готвене » грах

Грахова супа с гъби

admin — Wed, 31 Mar 2010 05:47:41 +0000

Съставки за Грахова супа с гъби

пресни (100 г) или сушени (2-3 бр.) гъби
консервиран грах (850 гр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
лук 50 г (1 глава)
моркови 50 г (1 бр.)
сол на вкус

Салата от грах и краставички

admin — Fri, 19 Mar 2010 18:02:23 +0000

Съставки за Салата от грах и краставички

грах консерва 1/3 буркан
кисели краставички 4-5 бр.
оцет 1 супена лъжица
яйца 2 бр
растително масло 1 супена лъжица
сол и магданоз или копър на вкус

Грахова супа с ориз

admin — Mon, 19 Oct 2009 20:17:06 +0000

Рецепта за грахова супа с ориз

Продукти за грахова супа с ориз:
350гр. зелен грах
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
1 скилидка чесън
1л. зеленчуков бульон
50гр. сирене Пармезан
3 с.л. масло
3 с.л. зехтин
магданоз
сол и бял пипер на вкус

Грах с цели картофи

admin — Wed, 07 Oct 2009 00:23:39 +0000

Съставки:
стерилизиран грах
морков 1 бр
кромид лук – 1 глава
домат – 1 бр
– 2 бр
дребни картофи – 350 гр
зехтин – 4 с.л.
магданоз
сол
черен пипер

Приготвяне:
Всички зеленчуци се нарязват с изключение на картофите. Моркова се запържва в олиото за 1-2 мин, прибавят се всички останали пресни зеленчуци и се заливат с гореща вода. Вари се до готовност и накрая се прибавя предвиденият грах, ври още 2-3 минути и се отнема от печката. Прибавят се солта, черният пипер и магданоза. По желание ястието може да се подправи с една скилидка ситно нарязан чесън.

Месна яхния с грах

admin — Sun, 20 Sep 2009 20:26:33 +0000

Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах, 50 г прясно масло, 1 глава кромид лук, 1 с. л. доматено пюре, 5 пресни домата (1/2 буркан стерилизирани домати), 1 с.л. брашно, 1 ч. л. червен пипер, 1 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 1 глава чесън, оцет и сол на вкус.

Месото се нарязва на порционни парчета и се задушава заедно с дребно нарязания лук в разтопената мазнина и малко бульон или вода. Когато лукът омекне, се прибавят червеният пипер, разреденото доматено пюре, солта и гореща вода или бульон, колкото да се покрие месото. Съдът се похлупва с капак и месото се вари до полуготовност, след което към него се прибавя стерилизираният грах, а по-късно и обелените и нарязани червени домати. Ястието продължава да се вари при умерена температура до пълно омекване на месото и граха, когато се прибавя брашното, разбито в малко вода, отново се вари 5—10 минути, прибавят се дребно нарязаните копър и магданоз и накрая — маслото. Поднася се със счукан чесън и оцет или по желание с кисело мляко.

Телешко месо с грах

admin — Thu, 17 Sep 2009 07:06:52 +0000

Един килограм телешко месо се почиства от ципите и сухожилията. Нарязва се на парчета и се запържва леко в сгорещено олио. Прибавят се 2 глави ситно нарязан лук. Сипва се топла вода и месото се вари до полуготовност като се отпенва. Прибавя се 600 г грах. Сипва се топъл зеленчуков бульон (приготвен от кубче), няколко пръста над продуктите. Слагат се 3-4 зърна черен пипер. Ястието се вари, докато грахът и месото омекнат. Към края на готвенето се слагат 1 домат нарязан на ситно и 1 супена лъжица размито в малко вода брашно. Ястието се поръсва с чубрица и се доварява до пълна готовност.

Телешко месо с грах

Грах по селски

admin — Thu, 10 Sep 2009 11:18:52 +0000

Необходими продукти:

2 кг грах

Грах с чесън

admin — Wed, 09 Sep 2009 12:41:35 +0000

Необходими продукти:

2 кг грах