Рецепти за готвене

Най-вкусните рецепти с оценки и коментари, свежи идеи за готвене

Рецепти в ‘праскови’

Необходими продукти:

4 праскови

Категория:  Ястия с месо      Етикети: ,

Измиват се 8—10 зрели праскови, обелват се, почистват се от костилките, нарязват се на малки парченца и се слагат в купа за боле. Наръсват се с 50—60 г пудра захар, заливат се с 50 мл портокалов или ананасов сироп и се слагат върху лед за 2 часа. Преди консумирането се прибавя 1 литър нектар от праскови и 1 л изстудена минерална вода.

Безалкохолно боле от праскови

Категория:  Сладкиши      Етикети: ,

Продукти за 1 буркан: 10 узрели праскови от сортове с лесно отделящи се костилки, 5 с. л. захар, няколко кристалчета лимонена киселина.

Прасковите се разделят по вдлъбнатината на половинки, а някои от тях — на четвъртинки за попълване на буркана. Подреждат се в буркани и се заливат с приготвения горещ сироп, към който е прибавена лимонената киселина. Бурканът се затваря с капачка и се стерилизира 15 минути.

Категория:  Сладкиши      Етикети: ,

Слагат се 1/2 кг кайсии в цедка, потапят се за 1 минута във вряща вода, обелват се, почистват се от костилките, нарязват се на четвъртинки и се смилат с миксер. Кипва се 300 мл мляко със 100 г захар. Разбърква се 1 изравнена супена лъжица пресято брашно в 200 мл студено мляко, докато се получи съвсем гладка смес, която се излива по малко при непрекъснато бъркане към подсладеното мляко. Вари се до гъстотата на заквасена сметана и се изстудява, докато стане хладка. Накрая се прибавят 1 пакетче ванилия и плодовата каша и се замразява.
По същия начин може да се приготви сладолед — замразен крем — от ягоди, вишни, праскови, мандарини или компот от ананас.

Сладолед от кайсии (ягоди, вишни, праскови, ананас, мандарини)

Отрязва се пласт с 1 пръст дебелина от горната част на приготвен от 6 яйца бишкотен блат и се натрошава на ситни парченца. Разбиват се на пяна 2 цели яйца с 50 г захар, 1 пакетче ванилия, 1 супена лъжица брашно и 400 мл мляко и се варят на слаб огън или на пара, докато се получи гъст крем. Прибавя се натрошеният бишкотен блат. Когато сместа изстине, се намазва върху сложения в чиния тортен блат. Отгоре се нареждат резени праскови, предварително попарени в гъст захарен сироп и добре отцедени. Останалият сироп се сгъстява чрез варене и след като поизстине, се смесва с 2 супени лъжици желатин, разтворен в малко хладка вода. С полученото желе се покрива повърхността на тортата.

Торта с праскови

Категория:  Торти      Етикети: ,

Необходими продукти:

3 яйца

Категория:  Торти      Етикети:
Често ли харесвате неща във Фейсбук, без реално да знаете защо го правите?