Продукти: 5 кафени чаши пилешки бульон, 5 супени лъжици краве масло, 8 скилидки чесън, 4 чаени лъжици зехтин, 3 кафени лъжици листа от кориандър, 2 супени лъжици прясна мащерка, 1 кафена лъжица морска сол, 1 кафена лъжичка смес от магданоз и черен пипер.
Загрейте зехтина на умерена температура и запържете чесъна около 7-8 мин. до златисто. Преместете го в пасатор, сложете леко затопления бульон и подправете със солта и пипера. Добавете зелените подправки и маслото и разбийте до хомогенност. Преместете в сосиера.
Този сос е подходящ за печено пиле, задушени морски продукти или студено телешко.

Чеснов сос със зелени подправки